Gragger Brot

Gragger Brot ist eine traditionelle Holzofenbäckerei, die auf eine Idee des österreichischen Bäckermeisters Helmut Gragger zurückgeht: dem Brot zurückzugeben, was ihm von der Lebensmittelindustrie genommen wurde. Nur mit den Zutaten Mehl, Wasser und Salz und von Hand auf dem Holzfeuer gebacken bringt er das urtümlichste Lebensmittel unserer Kultur wieder zu seinem Ursprung zurück. Über die Sarah Wiener Gruppe finanziert ECONA als Mehrheitsgesellschafter den Aufbau des Unternehmens.